Soal Budidaya Ternak Unggas

TUGAS MANDIRI

BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

(LUHT4339)

PETUNJUK: UNTUK SOAL NOMOR   1  SAMPAI  30, PILIHLAH SATU JAWABAN YANG PALING TEPAT!

1.   Ciri yang membedakan antara ayam hutan merah dan ayam hutan hijau adalah ….

A.   jengger ayam hutan merah bergerigi, ayam hutan hijau rata

B.   pial ayam hutan merah berjumlah 1 buah, ayam hutan hijau 2 buah

C.   bulu ekor ayam hutan merah berjumlah 16 lembar, ayam hutan hijau 14 lembar

D.   badan ayam hutan hijau lebih besar dibanding ayam hutan merah

2.   Ayam hutan yang banyak terdapat di sekitar Pulau Jawa dan Bali adalah ….

A.   Gallus gallus

B.   Gallus lafayetti

C.   Gallus sonneratti

D.   Gallus varius

     

3.   Menurut teori monophyletic, dari perkawinan ayam-ayam piaraan yang ada sekarang, sewaktu-waktu dapat muncul kembali individu-individu yang mirip dengan ….

A.   Gallus bankiva

B.   Gallus lafayetti

C.   Gallus sonneratti

D.   Gallus varius

4.   Kelompok ayam dalam jumlah besar yang memiliki persamaan anatomis, morfologi dan fisiologis disebut dengan istilah ….

A.   strain

B.   bangsa

C.   varietas

D.   tipe

5.   Istilah umum yang lebih populer untuk klasifikasi ayam menurut klasifikasi ekonomi adalah ….

A.   strain

B.   bangsa

C.   varietas

D.   tipe

6.   Ayam tipe pedaging yang sangat disukai sebagai sumber pejantan adalah ….

A.   cochin

B.   cornish

C.   brahma

D.   sussex

7.   Tulang-tulang unggas bersifat pneumatik, dimaksudkan untuk ….

A.   memudahkan unggas untuk menopang berat badannya

B.   mengalirkan zat-zat makanan ke seluruh tubuh

C.   memudahkan pernafasan

D.   melekatkan tulang yang satu dengan yang lain

8.   Proses pelunakan makanan pada saat unggas melakukan proses pencernaan terjadi pada ….

A.   mulut

B.   kerongkongan

C.   tembolok

D.   perut kelenjar

9.   Organ pengangkut semen yang mengandung sperma ke luar tubuh adalah ….

A.   tubulus

B.   papilla

C.   ductus

D.   kloaka

10.   Pernyataan yang benar di bawah ini adalah ….

A.   lipase mengubah lemak menjadi gliserol

B.   amilase mengubah karbohidrat menjadi asam lemak

C.   tripsin menguraikan dan mengabsorpsi lemak

D.   empedu memecah protein menjadi asam amino

11.   Kandang ayam sebaiknya dibangun di lokasi yang lebih tinggi dari tempat sekitarnya dengan maksud agar ….

A.   suhu udara selalu sejuk

B.   jauh dari jangkauan hewan lain

C.   mudah dibersihkan

D.   tidak tergenang air hujan

12.   Alat pemanas yang paling cocok untuk anak ayam yang berumur 3 minggu adalah yang bersuhu sekitar ….

A.   27^o C - 28^o C

B.   29^o C - 30^o C

C.   31^o C - 32^o C

D.   33^o C - 35^o C

13.   Kandang yang memungkinkan adanya tambahan zat makanan untuk ayam adalah kandang ….

A.   berlantai renggang

B.   kotak

C.   dengan sistem ren

D.   tunggal

14.   Jika alas kadang ayam menggunakan litter maka kemungkinan yang akan terjadi adalah ….

A.   kotoran ayam jatuh ke kolong kandang

B.   tidak ada tambahan makanan untuk ayam

C.   jika litter kering akan menimbulkan bau

D.   penyakit mudah menjalar

15.   Brooder house sangat baik untuk memelihara ayam dalam fase ….

A.   awal

B.   remaja

C.   dewasa petelur

D.   dewasa bibit

16.   Penyakit yang penyebarannya terjadi secara cepat dan menyerang banyak ternak pada suatu wilayah disebut penyakit ….

A.   sporadis

B.   endemik

C.   epidemik

D.   epirootik

17.   Untuk mencegah atau mengobati ternak dari penyakit cacingan, perlu dilakukan ….

A.   vaksinasi

B.   deworming

C.   karantina

D.   restricted area

18.   Ayam yang mengalami depresi, berat badan turun, jengger pucat, paralisis pada sayap, kakinya menjulur ke depan dan larinya ke belakang, biasanya terkena penyakit ….

A.   marek

B.   gumboro

C.   pullorum

D.   fowl fox

19.   Penyakit Fowl Typhoid atau Leukemia Menular disebabkan oleh kuman ….

A.   Salmonella pullorum

B.   Salmonella gallinarum

C.   Haemophillus gallinarum

D.   Mycoplasma gallicepticum

20.   Penyakit farus yang menyerang jaringan ephitelium pada bagian kepala atau bagian tubuh yang tidak berbulu disebabkan oleh ….

A.   virus

B.   bakteri

C.   jamur

D.   protozoa

21.   Suatu bahan pakan merupakan sumber protein bila mengandung protein sebesar ….

A.   £ 10%

B.   £ 15%

C.   £ 20%

D.   £ 25%

22.   Bahan pakan yang berasal dari hewan yang tertinggi kadar proteinnya adalah ….

A.   kulit kerang

B.   tepung ikan

C.   tepung tulang

D.   tepung darah

23.   Bahan pakan yang apabila persentasenya dalam ransum lebih dari 5% menyebabkan menurunnya produksi telur pada ayam broiler adalah tepung ….

A.   tulang

B.   ikan

C.  darah

D.  daun lamtoro

24.   Penggunaan bahan pakan ini tidak boleh terlalu tinggi karena akan membuat telur yang diproduksi berbau amis/anyir, adalah ….

A.   tepung darah

B.   tepung tulang

C.   tepung ikan

D.   grit

25.   Vitamin yang berguna untuk membangun daya tahan tubuh terhadap penyakit adalah vitamin ….

A.   K

B.   D

C.   B

D.   A

26.   Ransum untuk ayam sebaiknya disimpan dalam keadaan ….

A.   kadar air < 14% dan kelembaban < 70%

B.   kadar air < 14% dan kelembaban > 70%

C.   kadar air > 14% dan kelembaban < 70%

D.   kadar air > 14% dan kelembaban > 70%

27.   Semua saluran yang berawal dari pori-pori pada kulit telur berakhir pada lapisan ….

A.   bunga karang

B.   mammilaris

C.   selaput kulit telur

D.   outer thin

28.   Jalinan serabut yang menahan posisi kuning telur agar tetap berada di bagian tengah disebut …..

A.   mirin

B.   firm

C.   chalaza

D.   albumen

29.   Ternak unggas di bawah ini yang relatif paling lama dalam penetasan telurnya adalah ….

A.   ayam

B.   itik manila

C.   kalkun

D.   angsa

30.   Fertilisasi terjadi saat sperma dilepaskan dari lipatan-lipatan oviduk ayam betina begitu kuning telur memasuki ….

A.   uterus

B.   stigma

C.   infundibulum

D.   folikel

PETUNJUK:  UNTUK SOAL NOMOR  31,  SAMPAI  35,   PILIHLAH!

A.   JIKA PERNYATAAN BENAR, ALASAN BENAR, DAN KEDUANYA MERUPAKAN HUBUNGAN SEBAB!

B.   JIKA PERNYATAAN BENAR, ALASAN BENAR, TETAPI KEDUANYA BUKAN MERUPAKAN HUBUNGAN SEBAB!

C.   JIKA PERNYATAAN BENAR, ALASAN SALAH, ATAU JIKA PERNYATAAN SALAH ALASAN BENAR!

D.   JIKA PERNYATAAN DAN ALASAN KEDUANYA SALAH!

31.   Ayam petelur pada umumnya bersifat lamban,

sebab                 

ayam yang bersifat lamban umumnya suka mengerami telur.

32.   Perkawinan antara unggas jantan dan betina lebih baik terjadi pada siang hari,

sebab                 

stimulus cahaya yang cukup akan meningkatkan daya fertilitas.

33.   Tulang-tulang unggas jumlahnya sedikit, tetapi ringan dan kuat,

sebab                 

tulang yang kuat dan ringan sesuai dengan keperluan unggas untuk terbang dan berjalan.

34.   Importir ternak ayam bibit memungkinkan terbawanya penyakit jenis baru ke Indonesia,

sebab                 

Indonesia merupakan negara tropis dengan suhu yang hangat dan tingkat kelembaban yang tinggi, memudahkan ayam terinfeksi oleh penyakit.

35.   Bahan pakan bungkil kacang kedelai harus dipanasi dulu di dalam oven,

sebab                 

kacang kedelai mentah banyak mengandung tripsin.

PETUNJUK:  UNTUK SOAL NOMOR   36,   SAMPAI   45,   PILIHLAH!

A.   JIKA 1) DAN 2) BENAR!

B.   JIKA 1) DAN 3) BENAR!

C.   JIKA 2) DAN 3) BENAR!

D.   JIKA 1), 2), DAN 3) SEMUANYA BENAR!    

36.   Ciri-ciri ayam leghorn yang berasal dari Italia antara lain ….

1)   bentuk badan langsing dan panjang

2)   suka sekali mengerami telur

3)   temperamennya lincah

37.   Keistimewaan unggas adalah memiliki kloaka yang berfungsi sebagai ruangan pertemuan dari saluran ….

1)   pencernaan

2)   urinaria

3)   reproduksi

38.   Alat pencernaan yang menyimpan bahan makanan tersisa yang tak dapat dicerna adalah ….

1)   usus halus

2)   usus buntu

3)   usus besar

39.   Konstruksi yang baik untuk pembuatan kandang ayam antara lain ….

1)   bagian terbuka ada di sisi timur

2)   pemberian tirai pada dinding yang terbuka

3)   beratap asbes untuk menjaga kehangatan

40.   Keuntungan yang diperoleh dari kandang berlantai renggang adalah ….

1)   ayam mudah memperoleh makanan tambahan dari luar

2)   menghambat penularan penyakit

3)   lantai mudah dibersihkan

41.   Penyakit ayam dapat menular secara horizontal melalui …

1)   kontak ayam yang sehat dengan litter yang sudah terkontaminasi

2)   pakan dan air minum yang telah terkontaminasi oleh ayam-ayam yang sakit

3)   penularan penyakit dari induk ayam kepada anaknya melalui telur

42.   Tindakan yang harus dilakukan agar daya guna vaksin tidak berkurang adalah

1)   vaksin hendaknya disimpan di tempat yang dingin (suhu 4^o C) sebelum digunakan

2)   buat dengan tepat dosis vaksin sesuai dengan petunjuk

3)   vaksinasi hanya dilakukan pada ayam sakit

43.   Pencegahan terhadap penyakit cacingan pada ayam dapat dilakukan melalui ….

1)   penggunaan kandang dengan lantai rapat

2)   menjaga kebersihan  disekelilingnya

3)   jika kandang menggunakan litter, maka harus dijaga agar tetap kering

44.   Bahan grit yang mudah dicerna dan mengandung kalsium untuk menambah mineral berasal dari ….

1)   kulit kerang

2)   granit

3)   kapur

45.   Vitamin B-1 atau tiamin berfungsi untuk ….

1)   membantu metabolisme karbohidrat

2)   mempertinggi nafsu makan dan pencernaan

3)   membantu memelihara kesehatan syaraf